Ярославские студенты посоревновались в приготовлении постных блюд
Вкусно, красиво и, главное, постно. Сегодня студенты ярославского колледжа индустрии питания посоревновались в приготовлении постных блюд. Главные критерии отбора - эстетичный вид, вкусовые качества и процесс приготовления. В роли судей выступили известные ярославские рестораторы.
Как говорят студенты, постное блюдо, в отличие от обычного, в разы тяжелее приготовить. На подбор необходимых ингредиентов порой уходит по несколько дней.
Изюминкой студенческого фестиваля «Постной кухни» стал профессиональный конкурс «Лучший винегрет». Здесь фантазия участников, как говорится, пустилась во все тяжкие. Это коснулось и способа подачи и состава. Одни представили известный салат на хлебной корзинке, другие добавили в него бисквитный мох.
579
