Редкой рыбе место не на праздничном столе богатых ярославцев, а в реках и озерах Ярославской области. Областные рыбоводы продолжают выпускать в водоемы рыб семейства осетровых. Рыбный завод в поселке Черная Заводь в течение весны выращивает мальков осетра и стерляди, а летом и осенью их отпускают в свободное плавание. Специалисты занимаются разведением осетровых вот уже 5 лет. Сначала это была лишь стерлядь, но в скором времени интерес появился и к другим видам. Помимо стерляди, которых здесь насчитывается 50000, рыбоводы занимаются разведением сазанов, а в прошлом году их заинтересовала и щука. Процесс выпуска мальков в родные водные просторы совсем непростой. Работает специальная учебная комиссия. В частности, проверяется вес выпускаемого малька. Причем методов проверки несколько. И вот наконец долгожданный час икс. С помощью специального рукава полторы тысячи мальков отправляются в Солоницу. Теперь специалисты будут следить, как стерлядь приживется на новом месте.