Наваристая уха, тушеные овощи и многое другое, приготовленное на костре. На реке Сольбе прошел кулинарный мастер-класс «Эко-ужин: Дары осени». В нем приняли участие студентки колледжа при Николо-Сольбинском женском монастыре. А учил их известный российский ведущий и кулинар Александр Ковалев.
Пищу готовили прямо на открытом воздухе. Участницы мероприятия узнали немало интересных советов и профессиональных секретов, которые помогут при дальнейшей готовке. А завершился мастер-класс ужином у костра прямо на берегу реки Сольбы.
Отметим, мастер-класс прошёл в рамках реализации проекта «Хлеб-да-Сольба: возрождение русских традиций кулинарии и гостеприимства». Он выиграл конкурс президентских грантов.
- У нас сегодня такой крупный кубик — нарезка на наши овощи. И у нас сегодня представлены все овощи, которые на монастырском огороде растут — сладкий перчик, помидоры и морковочка, тыква, кабачок. Сами выращивали, — рассказал ведущий мастер-класса Александр Ковалев.
