Качество в соответствии ГОСТ и целый комплекс исследований продукта. В правительстве региона подписали постановление о присвоении знака "Ярославское качество". С одно из предприятий-победителей отправилась наша съемочная группа.  

Ярославские продукты со знаком качества. Крупнейшая птицефабрика региона стала обладателем сертифицированного знака.  Он запатентован, а значит, использовать его на своем товаре могут только производители, получившие сертификат законно.

«В итоге получили сертификат под №1. Первые в Ярославской области, в родном регионе. Считаем, что достаточно высокая оценка деятельности компании, именно потому, что родные потребители оценивали продукты, нами производимые. Большая ответственность и, в общем-то, такое, достаточно пристальное внимание», - говорит директор по качеству АО «Ярославский бройлер» Денис Васюхин. 

Такой документ предприятия могут получить только после специального лабораторного исследования. На анализ одного продукта уходит один день. Каждый  вид товара проходит целый комплекс исследований. Проверяют качество поступаемого на производство сырья, а также контролируют технологии изготовления. Предприятие является крупнейшим производителем и переработчиком собственного мяса птицы в регионе, а также полуфабрикатов и готовой продукции с замкнутым технологическим циклом. Специалисты-технологи фабрики трудятся над созданием специальных рецептов для изготовления продукции. За время своего существования предприятие стало одним из успешных птицеводческих хозяйств России. Обеспечивая рабочими местами более 1800 человек и являясь крупным налогоплательщиком в области, птицефабрика вносит значительный вклад в социально-экономическое развитие региона.