Фестиваль постной кухни в Ярославле будет посвящен юбилею Победы
В Ярославле 26 марта пройдет XVII областной Фестиваль постной кухни. В этом году участниками мероприятия станут монастыри и приходы Ярославской митрополии, учебные заведения и предприятия общественного питания.
«Фишкой» фестиваля станет приготовление хлеба по рецептам военных лет.
– В этом году фестиваль посвящен юбилею Победы. Кроме традиционной демонстрации постных блюд для гостей мы готовим экспозицию «Мир русской души» к 75-летию со дня окончания Великой Отечественной войны и выставку хлеба по рецептам военных лет, – рассказала заместитель директора регионального департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка Валентина Шишина.
Главный продукт фестиваля в этом году – капуста. В программу включен конкурс на лучшее блюдо из него. Также запланированы мастер-классы по постной кулинарии, выставка семян овощных культур, концерт Ансамбля духовенства Ярославской епархии и воспитанников Свято-Алексеевской пустыни монастырского архиерейского подворья Переславской епархии.
Задача фестиваля – приобщение населения области к исконным традициям русского народа, знакомство с древними рецептами монастырских блюд.
1402
