Овощей и фруктов из Ярославской области будет больше на прилавках крупных магазинов. Это стало возможно благодаря новому предприятию, которое занимается подготовкой и распределением продукции ярославских фермеров по торговым сетям. Губернатор Михаил Евраев лично познакомился с работой производства.

Со скоростью конвейера зелёная и хрустящая капуста проходит все необходимые этапы проверки. Совсем скоро она окажется на прилавках крупных ярославских магазинов, а затем попадет и на стол к жителям Ярославской области. Путь капусты повторит и картофель. Пока в планах на этом предприятии обрабатывать полторы тысячи тонн овощей в сезон. 

– Вот на таком конвейере для обработки капусты могут работать сразу шестеро человек: четверо из них очищают продукт, пятый принимает и шестой фасует мешки и взвешивает, – сообщает корреспондент Ольга Кутузова.

У этого предприятия в Ростовском районе есть и название – агроагрегатор. Его сотрудники не только занимаются сбором, подготовкой и хранением урожая ярославских фермеров. Их задача – и разместить продукцию на полках крупных сетевых магазинов так, чтобы фермеру не было накладно. Таким образом, сельхозпроизводителям не нужно больше ломать голову. Можно спокойно заниматься выращиванием.   

– Когда происходит аккумулирование сразу нескольких фермеров: трех, пяти, десяти, пятнадцати, то тогда удельные расходы на единицу продукта становятся дешевле. Это новые возможности для фермеров, каждый в любом случае будет принимать решение сам, – отмечает губернатор Ярославской области Михаил Евраев.

Пять ярославских фермеров сотрудничают с новым предприятием. Производственные мощности агрегатора позволяют заниматься урожаем 25 хозяйств. 

– Здесь нет каких-то критериев, самое главное – желание работать и продукция, и, безусловно, логистика. То есть, когда фермер готов, даже если у него объёмы не слишком большие, он все равно сможет сбывать их агрегатору, – делится руководитель проекта Сергей Клюйко.

Одно из сельхозпредприятий, которое сотрудничает с агрегатором, в Ярославском районе. Хозяйство поставляет продукцию на рынок 27 лет. Овощи продаются в Архангельскую область, Санкт-Петербург и на юг страны. 

– Около трех тысяч тонн – это капуста, около 600 тонн – это свекла, около 300 тонн – морковь, – говорит председатель СПК «Красное» Сергей Кадатский.

Власти уверяют, экологически чистые продукты в цене не поднимутся. Еще один плюс для потребителя – двойная проверка качества. 

– Конечно, потребителям очень важно и комфортно, когда в магазине продукция уже мытая, качественная, одинакового размера и доступная, – сообщает директор по взаимодействию с органами государственной власти крупной торговой сети Василий Пушкин.

Подобные агроагретароы появятся ещё в десяти регионах страны. В Липецкой области таких площадок сразу две.