Масло «Крестьянское 72,5%», изготовленное в Ярославской области, стало объектом проверки специалистов из Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». Анализ, проведенный 27 мая, выявил отклонения от установленных микробиологических стандартов.  

В образце сливочного масла было зафиксировано присутствие бактерий группы кишечной палочки, а также существенное превышение допустимого уровня мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Образцы для анализа были взяты непосредственно на ярославском предприятии, где производился продукт. Общий объем партии масла с обнаруженными несоответствиями составил около трех тонн.

Полученные результаты испытаний направили в управление Россельхознадзора для принятия правовых мер реагирования. Они включат в себя информирование компетентных служб, подготовку и отправку информационных писем в адрес производителя.

«Обнаруженное масло не относится к продукции ярославских производителей. В регионе в розничной продаже указанный продукт отсутствует. Нарушения выявлены у предприятия, занимающегося фасовкой сливочного масла. При этом, по имеющейся информации, ярославские производители масла данному предприятию свою продукцию не отгружали», - сообщили в министерстве АПК по Ярославской области.

Фото Тверского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ»