Ярославскому государственному институту качества сырья и пищевых продуктов – 25 лет.

Специалисты учреждения создали более 50 технологических разработок, включая проект производства пребиотика лактулозы, который применяется в молочной отрасли, лекарственных препаратах, а также в кормовых добавках для животных.

– Под руководством директора Гавриила Гаврилова высококвалифицированные специалисты института проводят анализ более трех четвертей всей областной пищевой продукции, – отметил заместитель председателя Правительства региона Валерий Холодов. – В 2022 году по поручению главы региона Михаила Евраева губернаторский контроль совместно с институтом качества сырья и пищевых продуктов проверил качество питания в 286 детских садах и школьных оздоровительных лагерях. 

Фото: Валерий Холодов