В лесах грибной сезон подошел к завершению, а в самом центре Ярославля продолжается. В музее-заповеднике обнаружены 19 видов грибов. Правда, до наступления холодов дожили только три вида. Заведующий территорией музея-заповедника называет бывшие монастырские стены убежищем для грибов. Здесь нет машин и почва плодородная. Грибов -вредителей здесь не любят. «Чешуйчатку золотистую» просто терпят на территории. Этот гриб разрушает стволы деревьев. Но для человека совершенно безвреден. Тем не менее, в пищу не годится. Максим Клепиков, кандидат биологических наук, заведующий территорией музея: «У них нет приятного вкуса. Химический привкус. Кроме того, они жесткие и не питательные». А вот сосед — чернильный гриб, напротив, можно жарить и есть. Другое его название менее привлекательно для гурманов — «Навозник белый». Но такое прозвище он получил, потому что растет только в удобренной почве. В Ярославле часто на клумбах с цветами. В отличие от «Чешуйчатки» имеет приятный вкус. Но все-таки отравится им можно, если употреблять с алкоголем. Максим Клепиков, кандидат биологических наук, заведующий территорией музея: «Этот гриб содержит токсин, который превращает алкоголь в ацетон и задерживает его в организме. Происходит накопление ацетона». «Чернильником» его назвали не случайно. Во время разложения гриб превращается в черную массу, богатую спорами, которые по всей территории разносят насекомые. Максим Клепиков, кандидат биологических наук, заведующий территорией музея: «Эту черную слизь в Средневековье использовали, как чернила. И «слово О полку Игореве», не исключено, что написано именно этими чернилами». Еще один собрат «Чернильника» облюбовал в музее-заповеднике пеньки. Все эти виды грибов легко переживают первые заморозки. И растут до ноября. Кандидат биологических наук Максим Клепиков считает, что именно из заповедника грибница за счет спор распространяется по всему городу. И потому в отдельных местах Ярославля грибы встречаются.