Суши и роллы уже в ближайшее время будут стоить дороже тысячи рублей! Японская кухня переживает кризис. Рестораны закрываются, потому что гости просто не готовы платить такую цену.

Эксперты предполагают, что это связано с высокой арендной платой и подорожанием ингредиентов. Ключевое звено здесь — красная рыба. За год она выросла в цене сразу на 30%. Килограмм форели теперь дешевле чем за 1200 рублей не найти.

Что же делать? Неужели пора отказываться от популярных блюд? Разбирался Дима Воронов.