В Угличе запускают биофабрику для замены импортных заквасок.

Новое предприятие сможет производить до 35 тонн бактериальных концентратов ежегодно, что позволит отказаться от зарубежных поставок. Сейчас идет настройка оборудования, завершить все работы планируется к концу года.

Решение о строительстве современной фабрики было принято в 2022 году во время визита губернатора Михаила Евраева на Петербургский международный экономический форум. Работа ведется в рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

Ход работ оценили депутаты областной Думы и представители районной администрации. 

Заместитель секретаря регионального отделения «Единой России» по Народной программе Сергей Якушев рассказал: 

«90% этих заквасок закупаются за рубежом. Примерно 50% рынка — такие они ставят перед собой задачи. Задачи непростые, но пока такие будут производиться на этой фабрике. Таким образом решается много вопросов. С одной стороны, мы уменьшаем импортозависимость. Производится процесс в важнейшем деле — производстве продуктов питания».

Генеральный директор ООО «Угличская биофабрика» Дмитрий Фурсаев сообщил: 

«Для Углича это будет означать появление рабочих мест — до 150 рабочих мест здесь появится. Это не только количественные показатели, отчисления во все виды бюджетов, это в том числе и некоторые качественные изменения».