В сливочном масле ярославского производителя обнаружили кишечную палочку
В масле производителя из Ярославля нашли кишечную палочку. Об этом сообщили в управлении Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям. С жалобой на продукт ООО «Фермер» обратился покупатель. По его словам, масло похоже на спред и имеет запах пальмового масла.
21 января специалисты взяли пробу сливочного масла «Крестьянское». Исследование показало, что продукт по показателям качества и безопасности не соответствует требованиям. В сливочном масле выявлено наличие бактерий группы кишечной палочки, превышение значения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, наличие консервантов – сорбиновой кислоты и её солей. Кроме того, выявлено наличие растительных масел и жиров на растительной основе, а также нарушение соотношения метиловых эфиров жирных кислот, что свидетельствует о фальсификации продукции.
Продукция из партии, пробы которой не прошли проверку, уже была отправлена в другие регионы. Размер всей партии составил чуть больше двух тонн.
Сертификат на партию сливочного масла ярославского производителя был аннулирован. Информация направлена управлением Россельхознадзора в компетентные органы.
Фото Freepik
2081
