Несколько дней до Нового года превращаются в бесконечную гонку за продуктами. Самая традиционная закуска, конечно, бутерброд с маслом и красной икрой. Задача – найти деликатес, приятный по вкусу и по цене и, самое главное, качественный. Наша съёмочная группа отправилась на рынок, заглянула в палатку и в сетевой магазин.    

Один лишь вид этих красных крупинок переносит в новогоднюю ночь. Многие считают, что икра на развес вкуснее. За ней мы отправились на рынок. И вот она, в пластиковых баночках и без этикеток. А потому сразу возникает вопрос. 

– Лицезия на икру есть? – уточняет корреспондент Дария Захарова.

Нам ответили, что в нынешние времена редкая точка имеет документы в бумажном виде. Если есть телефон, знак качества проверить можно. Если нет – полагаться только на слова продавца и удачу? Я бы не рискнула.

На остальных точках рынка та же ситуация. Но на некоторых все же есть наклейка с составом. И его, к слову, тоже нужно читать внимательно. 

– Тут с составом все хорошо. Главное, чтобы не было добавки Е-239. Она запрещена с 2008 года, – говорит корреспондент.

А вот в палатке этикеток с qr-кодом нет. 

– У вас сертификат на икру есть? 

– Да, есть.

– Покажете?

– Да, конечно.

Как проверили все документы, смотрим на ценник. Отдавать баснословные суммы за лакомство всегда немного жалко. К сожалению, на каждой точке цены примерно одинаковые. И совсем не радуют. 

Декабрь 2023 года:
Икра – 5989,68 руб./кг
Хлеб – 53,95 руб./кг
Масло сливочное – 827,69 руб./кг

Ноябрь 2024 года:
Икра – 9142, 91 руб./кг
Хлеб – 59,78 руб./кг
Масло сливочное – 1084,12 руб./кг

Чтобы подать на стол бутерброды с икрой, придётся раскошелиться. По данным Ярославльстата, цена на икру за год выросла более чем на три тысячи, на сливочное масло – на 250 рублей, только хлеб подорожал не в таких масштабах – разница всего шесть рублей. За счет двух ингредиентов стоимость одного бутерброда значительно возросла. И все же раз в год грех не побаловать себя любимой закуской.