Специалисты Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям отобрали пробу питьевого пастеризованного молока на предприятии в Ярославской области. Лабораторные исследования в Тверском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили превышение допустимых значений по двум микробиологическим показателям — КМАФАнМ и БГКП.

По требованию прокуратуры Ярославской области Управление провело внеплановую выездную проверку. Новая проба аналогичной продукции вновь подтвердила несоответствие по тем же показателям. Осмотр производственных помещений показал их неудовлетворительное состояние. Кроме того, на предприятии не разработаны и не внедрены процедуры на основе принципов ХАССП, призванные контролировать опасные факторы и обеспечивать безопасность продукции на всех этапах производства.

Нарушения нашли и в сфере ветеринарного законодательства — при содержании крупного рогатого скота. Таким образом, производитель допустил нарушения сразу нескольких обязательных документов.

По фактам нарушений в отношении предприятия возбуждены два административных дела. По итогам их рассмотрения 8 октября 2026 года вынесено постановление о привлечении производителя к административной ответственности в виде штрафа.

Управление Россельхознадзора держит ситуацию на контроле.

Фото: Magnific