Открылся фестиваль постной кухни

Открылся фестиваль постной кухни

На дворе великий пост, который идет вот уже две недели. Сегодня верующих ждал сюрприз - в театре юного зрителя стартовал юбилейный фестиваль постной кухни. Михаил Боровицкий , заместитель губернатора: «Натуральная здоровая пища и умеренные физические нагрузки - это основа здоровья любого человека и лучше любой кремлевской таблетки помогает на жизненном пути» Свою постные блюда ярославцам предложили более 70 участников. Традиционно – женские и мужские монастыри, церковные приходы, столовые и кафе, школы и кулинарные училища. Рецептами постных блюд повара и продавцы делились с посетителями фестиваля. Тем более, что глаза разбегались от предложений. Елена Синагеева, продавщица: «У нас все блюда с тыквой, конфеты, фаршированный перец, пельмени». «Что всех больше покупают?» Елена Синагеева, продавщица: «А у нас все хорошо идет: и конфеты, и оладушки, и котлеты». Участники фестиваля еще и соревнуются между собой, прежде всего в сервировке и приготовлении блюд. Впрочем, в жюри подчеркивают, что проигравших не будет, это праздник для всех. Цель у фестиваля благая - приобщить ярославцев к постной кухне и возродить традиции русской национальной кухни. Пантелеймон, митрополит Ярославский и Ростовский: «Этот фестиваль объединяет всех желающих прикоснуться к тем древним традициям, которые передаются и нам». Фестиваль по традиции проходит в течение дня. В следующий раз форум пройдет уже этой осенью.

166