В Ярославской области выявлены серьезные нарушения ветеринарного законодательства на мясоперерабатывающих предприятиях, связанные с некорректным оформлением электронных ветеринарных сопроводительных документов. Россельхознадзор по Тверской и Ярославской областям в сентябре 2026 года в системе ФГИС «ВетИС» обнаружил, что предприятия не указывают сведения о сырье, использованном для производства продукции. Это делает невозможным отследить происхождение товаров.

На одном из предприятий, занимающемся убоем скота, была произведена говядина, субпродукты, шкуры КРС и непищевые продукты, однако данные об исходном сырье в производственной цепочке отсутствовали. Подобное нарушение, связанное с оформлением шкур без указания источника сырья, зафиксировано и на другом подобном объекте.

Эти действия приводят к внесению ложных данных в систему, что подрывает основной принцип прослеживаемости – возможность достоверно установить происхождение продукции. Это особенно опасно для пищевых продуктов, предназначенных для потребителей, поскольку без проверенных данных о сырье невозможно гарантировать их безопасность.

По итогам проверок Россельхознадзор принял ряд мер. Должностные лица, допустившие нарушения, получили предупреждения через систему «Ветис.Паспорт». Предприятиям объявлены предостережения о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства. Государственной ветеринарной службе Ярославской области и получателям проблемной продукции направлена информация о выявленных фактах для предотвращения дальнейшего оборота товаров до устранения нарушений.

Фото сделано с помощью нейросети ГигаЧат