Продегустировать различные сыры, узнать их рецепты и историю, увидеть технику, которую для приготовления использовали в разные времена, познакомиться с эволюцией упаковки – все это можно будет сделать в Музее сыроделия, который создают на территории Угличского сыродельно-молочного завода. 

– Музей сыроделия объединит исторические традиции российского сыроварения и инновационные технологии производства, – отметил заместитель председателя Правительства региона Валерий Холодов. – Это будет новая точка притяжения на карте объектов агропромышленного туризма Ярославской области. С инициативой развития этого перспективного направления мы выступили на площадке XXIV Всероссийской выставки «Золотая осень».

В новом музее предусмотрены интерактивные программы, использование исторических и современных экспонатов, а также возможностей мультимедиа.

– Когда мы начали модернизацию завода, появилась идея создать на его площадке Музей сыроделия, – рассказал генеральный директор Угличского сыродельно-молочного завода Андрей Молев. – Сделали панорамную стеклянную стену, через которую туристы смогут увидеть весь процесс производства. В качестве экспонатов будут задействованы эксклюзивные предметы старого оборудования.

К открытию музей готовится к весне будущего года. 

Источник: портал Правительства Ярославской области