Главный невролог Ярославской области Елена Дайникова рассказала, как еда влияет на состояние головного мозга. Врач призвала ограничить сахар и рафинированные углеводы, не злоупотреблять красным мясом и обработанными продуктами.
22 июля отмечается Всемирный день мозга. Сохранение его здоровья напрямую связано с образом жизни.
«Рацион напрямую влияет на работу мозга. Сделайте упор на продукты, богатые полезными веществами. При этом стоит ограничить: сахар и рафинированные углеводы (вызывают скачки глюкозы и воспаление), трансжиры (фастфуд, маргарин), избыток красного мяса и обработанных продуктов. Есть даже специальная MIND-диета, которая объединяет принципы средиземноморской и диеты DASH — она специально разработана для профилактики когнитивных нарушений», — поделилась специалист.
Она объяснила, что диета делает акцент на продуктах, защищающих нервные клетки от повреждений, снижающих воспаление и окислительный процесс. Речь идет о продуктах, богатых антиоксидантами, ненасыщенными жирами и микроэлементами.
Дайникова напомнила, что Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в лососе, сардине, скумбрии, грецких орехах, чиа, улучшают связи между клетками, снижают воспаление. Антиоксиданты, которые присутствуют в чернике, голубике, темном шоколаде, орехах, цитрусовых, болгарском перце, предотвращают старение мозга.
Витамины группы В критически важны для производства энергии в нейронах, синтеза нейромедиаторов, снижения уровня гомоцистеина, избыток которого повреждает сосуды мозга. Они содержатся в листовой зелени, печени, яйцах, молочных продуктах.
Врач также рекомендует ложиться спать и вставать в одно и то же время, не переедать перед сном и отказаться от гаджетов за 1-2 до этого. Невролог напомнила, что стресс влияет на функцию мозга.
«Освойте техники, которые помогают расслабиться: медитацию, дыхательные упражнения, прогулки на свежем воздухе», — советует специалист.
Также она рекомендует вовремя проходить диспансеризацию, тем более что во время диагностики используют новейшее оборудование, которое поступает в область в рамках нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь».
