В Ярославле 26 марта пройдет XVII областной Фестиваль постной кухни. В этом году участниками мероприятия станут монастыри и приходы Ярославской митрополии, учебные заведения и предприятия общественного питания.

«Фишкой» фестиваля станет приготовление хлеба по рецептам военных лет. 

– В этом году фестиваль посвящен юбилею Победы. Кроме традиционной демонстрации постных блюд для гостей мы готовим экспозицию «Мир русской души» к 75-летию со дня окончания Великой Отечественной войны и выставку хлеба по рецептам военных лет, – рассказала заместитель директора регионального департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка Валентина Шишина.

Главный продукт фестиваля в этом году – капуста. В программу включен конкурс на лучшее блюдо из него. Также запланированы мастер-классы по постной кулинарии, выставка семян овощных культур, концерт Ансамбля духовенства Ярославской епархии и воспитанников Свято-Алексеевской пустыни монастырского архиерейского подворья Переславской епархии.

​Задача фестиваля – приобщение населения области к исконным традициям русского народа, знакомство с древними рецептами монастырских блюд.