Зимние праздники, и в первую очередь Новый Год — это время отдыха, встреч с родными и близкими и, разумеется, череды застолий. Однако праздничные угощения могут омрачить выходные. Как избежать неприятного «подарка» и что делать, если все- таки отравились? Разбиралась моя коллега Елизавета Ухова. 

Перед Новым годом магазины пестрят баннерами и рекламой о скидках и акциях. Продуктовые супермаркеты не исключение. Многие ярославцы в погоне за выгодой заранее закупаются овощами для салатов или колбасами для мясных нарезок. Однако врачи предупреждают, нельзя забывать о сроках годности продуктов и условиях их хранения. Иначе праздник легко может испортить пищевое отравление.

Анастасия Коклюшкина, врач-инфекционист, ассистент кафедры инфекционных болезней, эпидемиологии и детских инфекций ЯГМУ:
- Перед Новым годом необходимо соблюдать ряд простых правил. Во-первых, покупаем продукты в надежных магазинах, проверенных, смотрим сроки годности на упаковках и перед употреблением продуктов. И самое важное — условия хранения самих продуктов. Соблюдаем температурный режим, условия хранения — то есть это санитарные нормы, товарное соседство.

Ну и, конечно, нельзя забывать про гигиену. Соблюдая все эти условия, пищевого отравления можно избежать. Однако, если человек все же потерял бдительность и отравился, есть ряд медицинских рекомендаций. Во –первых нужно обратиться к врачу. А до этого уже можно начать оказывать первую помощь при пищевом отравлении.

Анастасия Коклюшкина, врач-инфекционист, ассистент кафедры инфекционных болезней, эпидемиологии и детских инфекций ЯГМУ:
- Во-первых нужно отпаивать пациента. Нам подойдут водно-солевые растворы, ну на крайний случай вода. Далее – это группа сорбентов. Сейчас есть современные препараты, такими препаратами могут служить полисорб и другие.

Сорбенты устраняют саму причину интоксикации и выводят вредные вещества из организма, они не травмируют стенку кишечника и не всасываются в кровь, у них местное действие. Затем следует обязательно соблюдать диету, которую посоветует врач. А чтобы избежать отравления, следуйте рекомендациям специалистов, и тогда новогодние каникулы запомнятся только с положительной стороны.